Gott med Oreo

Här kommer lite recept från sakerna jag bakade på min födelsedag. Oreocupcakesn blev supergoda, verkligen. Jag hittade ett recept på muffinsen och som frosting blev det vispad grädde med krossade oreo.

Oreocupcake

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl mjöl

4 msk kakao

1 krm salt

100 g smör

1/2 tsk bakpulver

1 burk karamelliserad mjölk

oreokakor (minioreos om du vill göra mindre muffins)

 Sätt på ugnen på 225 grader. Smält smöret.

 Vispa ihop ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao, salt, bakpulver och rör ner det i smeten.

Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.

Ställ 12 muffinsformar och fyll varje med två oreokex med kolakräm emellan och en klick över. Häll sedan över browniesmet som täcker hela ”kakan”. Grädda i 225 grader varm ugn i cirka 10 minuter. (det här receptet hittade jag på http://www.femme.se/bambi)

Sen vispade jag 5 dl grädde, krossade några oreokex och blandande i. Sen spritsade  jag på grädden och satt en minioreo i varje cupcake. 

De här vet jag inte vart jag hittade receptet någonstans. Men det är en kladdkaka under och en tryffel med Marabou Oreo på toppen. Jag misslyckades något, då det skulle gå att dela kladdkakan och även ha en överdel på den här kakan. Men så blev inte mitt resultat. Men gott blev det i alla fall!

Oreobollar

100 g smör

1 dl socker

3 dl havregrym

1 paket mixade oreos

3 msk mjölk

2 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser till en deg

Rula bolar och doppa i kokos!

Oreodessertbord

Igår hade jag födelsedag. I år igen. Ännu ett år äldre och jag känner mig lastgammal. Men men. Jag fick väldigt fina presenter, den finaste av min man. Biljetter till Dalhalla för att titta på First aid kit. Det var magiskt. 

Det finns ju en till bra sak med att fylla år. Det är ju att jag får baka. Och jag får baka precis det som JAG tycker bäst om. I år blev det ett litet dessertbord med Oreobakverk. Det är ju sååå gott att baka med Oreo. Det bjöds på tårta, en tårta som jag hittat i Lomelions tårtbok, även oreocupcakes, oreobollar och kladdkakebitar med oreofudge. Allt var mycket gott, men godast var ändå tårtan. 

                                   

Tårtan

Oreobotten

Chokladbotten

Oreofyllning (Philadelphia, florsocker, grädde och krossade oreos)

Mixade oreos, minioreos och blommor i sockerpasta

Oreofyllda chocolate chip cookies

Nu ska jag bjuda på ett utav de godaste kakor jag någonsin ätit. Jag bakade dessa godingar i somras och de försvann i ett nafs. Stora kakor som ser ut som små tefat. Det är alltså Oreofyllda chocolate chip coookies. Använd ert bästa recept på chocolate chip cookies och sedan köper ni ett paket Oreo. Ta en klick utav smeten och lägg i handen, ta en oreokaka och tryck ner i smeten och lägg en ny klick smet ovanpå kakan. Nu är det bara att se till så kakan är helt täckt av smet och sen är det klart! In i ugnen och grädde lite på känn. Kolla ert recept och gå efter det. Kakorna är självklart godast nybakade, men jag tycker att de även var väldigt goda dagen efter. Nästa gång ska jag testa att baka med minioreo. De blev som sagt väldigt stora och om man gör små, får man ju äta fler :-)

Banofeepaj eller något liknande...

Nu har jag semester och jag har även tagit semester från tårtbeställningar. Vi har fullt upp här hemma ändå. Renovering i nya huset, planering och packning inför flytt och det viktigaste, mysa med barnen så mycket det bara går! Så nu när jag inte ska baka åt andra på ett tag har jag helt plötsligt massor med tid till att baka med barnen. Usch vad jag har saknat det känner jag nu. Det är ju det som är det roligaste med bak! I helgen gjorde jag och Lovis, min största tjej, en Banofeepaj. Men, det blev en liten annan utformning på den. För det första hade vi inga Digestivekex hemma, men Oreos finns det nästa alltid i skafferiet. Lovis är inte speciellt förtjust i banan, så på halva pajen la vi jordgubbar istället. Resultatet blev fantastiskt gott (men jag gillade banansidan bäst). Kommer nog aldrig göra Banofeepaj på digestive i fortsättningen, nej Oreos funkar alltid!

Smulade Oreokex med en skvätt flytande margarin

Dulce de leche

Skivade bananer och jordgubbar

Vispad grädde

Brända mandlar

Kladdkaka med oreo

I helgen hade vi fikabesök och jag fick prova en kladdkaka som jag funderat på ett tag. Jag tog det kladdkakerecpet jag brukar använda och bytte ut chokladen mot Marabou Oreo (mest för att det var den enda choklad jag hade hemma) och sen blandade jag i ca 10 st hackade oreokakaor. Den blev super god! Åh vad jag älskar oreokakor. Att man kan göra så mycket gott med dem. Jag dekorerade kakan med grädde och hallon, så den skulle ser mer inbjudande ut. Nu längtar jag då verkligen tills hallonen kommer. Jag är bra trött på frysta hallon. Sen är mina plockade hallon slut, så nu blir det att köpa frysta hallon. Inte alls lika kul.. Nej färska hallon på en kladdig pavlova, det vore väl något! 

Oreo mud cake

Idag ska jag ha med mig torsdagsfika till jobbet. Vi kör torsdagar istället för fredagar på mitt jobb, då vi har planering på torsdagar och för att jag är ledig fredagar. Jag har varit sugen länge på att baka en Oreo mud cake. Det låter ju bara sååå gott. Jag älskar oreo och alla bakverk med oreokakaor brukar var super. Så jag är ganska övertygad om att detta kommer bli en hit. En kladdig botten med härlig chokladfudge. Det kan ju inte bli annat än gott!