Mintchoklad och jordgubbar

Min mamma fyllde år alldeles efter midsommar och jag slängde ihop en gräddtårta. Det har blivit mycket tårtor av det här slaget nu. Jag har inte alls tid att sitta och modellera på kvällarna, utan det får bli lite annat nu ett tag. Till helgen fyller min mista år och det blir inte ens en tårta till det kalaset. Nej det kommer att bli något helt annat. 

Tårtan

Ljusa bottnar

After eightfluff

Glasskräm

Spacklad och spritsad med grädde

Jordgubbar och After eight 

Banofeepaj eller något liknande...

Nu har jag semester och jag har även tagit semester från tårtbeställningar. Vi har fullt upp här hemma ändå. Renovering i nya huset, planering och packning inför flytt och det viktigaste, mysa med barnen så mycket det bara går! Så nu när jag inte ska baka åt andra på ett tag har jag helt plötsligt massor med tid till att baka med barnen. Usch vad jag har saknat det känner jag nu. Det är ju det som är det roligaste med bak! I helgen gjorde jag och Lovis, min största tjej, en Banofeepaj. Men, det blev en liten annan utformning på den. För det första hade vi inga Digestivekex hemma, men Oreos finns det nästa alltid i skafferiet. Lovis är inte speciellt förtjust i banan, så på halva pajen la vi jordgubbar istället. Resultatet blev fantastiskt gott (men jag gillade banansidan bäst). Kommer nog aldrig göra Banofeepaj på digestive i fortsättningen, nej Oreos funkar alltid!

Smulade Oreokex med en skvätt flytande margarin

Dulce de leche

Skivade bananer och jordgubbar

Vispad grädde

Brända mandlar

Kolatårta

Förra veckan bjöd jag på en tårta på jobbet. Jag hade sett ett recept på tartspecialisten.se, som jag gjorde om en aning. Den var verkligen hur god som helst. Kola, choklad och jordgubbar, ja riktigt mumsigt.  

Tårtan

Ljusa bottnar

Kolagrädde

Skivade jordgubbar

Chokladgrädde

Smörkräm med Dulce de leche

Chokladganache

Jordgubbar, kolaskruvar och strössel

Mors dag

Oj va länge sen det var det kom en ny tårta nu. Jag har faktiskt inte bakat en endaste tårta sen i påskas. Jag fick lov att lägga tårbaket åt sidan då det var så mycket annat här i livet. Men nu börjar jag känna baksuget sakta men säkert komma tillbaka. Mamma fick sig en somrig tårta på självaste Mors dag. Rabarber, jordgubbar och vit choklad gifter sig otroligt bra.

Tårtan

Jordgubbsbotten

Rabarbermousse

Skivade jordgubbar

Vit chokladfrosting

Dekoration jordgubbar, rabarberstänger och riven vit choklad

Pavlova

Min mamma fyller år kring midsommar och det blev jag som stod för tårtorna när vi skulle fira henne. Hon tycker mycket om rabarber, så det hade jag bestämt att jag skulle ha med. Jag hittade ett recept på rabarbercurd på bloggen bakverk & fikastunder och det fick jag ju bara lov att prova. Sååå gott. När jag smakat det så visste jag vad det skulle bli för tårtor. Maräng, rabarber och jordgubbar kan ju aldrig bli fel! Nej en Pavlova fick det bli, och den var uppskattad kan jag lova. 

Tårtan

Marängbottnar

Rabarbercurd

Grädde

Jordgubbar

Ängsklockor till dekoration (ingen aning om de är ätbara)