Blått och vitt

Igår fyllde en jobbarkompis till mig 60 år. Hon ville att jag skulle hjälpa henne med tårtorna till hennes kalas och det gjorde jag med glädje. Hon hade kollat upp några tårtor på bloggen som hon gillade och de blev väl nästa identiska med de jag gjort tidigare. Lite småändringar fick det bli, för att göra exakt likadana är ju lite tråkigt :-). Det är olika smaker i tårtorna, MEN jag har ingen aning om vilken som är vilken. Det glömde jag helt av att ha koll på när jag täckte dem med marsipan. Men jag antar att det märktes när de åts upp. 

Jag hoppas att Yvonne fick en härlig dag och att tårtorna smakade!

Tårtorna

Ljusa bottnar

Dumlefluff

Jordgubbsmousse

Vaniljsmörkräm

Lock av marsipan

Chokladbottnar

Mintchokladfluff

Apelsinmousse

Vaniljsmörkräm

Lock av marsipan

Dekorationer gjorda i gumpaste

Rosa presenttårta

Eftersom så många skulle gratta Elsa på 3-årsdagen behövdes två tårtor. Den andra ville Elsas mamma ha som en present. Elsa gillar rosa, så rosa fick den bli. Snöret stämplade jag med en bokstavsstämpel med texten "Elsa 3år", sen penslade jag det med pärlemoglitter. 

Tårtan

Vaniljbottnar

Hallonmousse

Kolagrädde

Spacklad med grädde

Lock av marsipan

Snöre och rosett av sockerpasta

God Jul

Igår var vi hemma hos mina föräldrar och firade jul. Vi brukar alla bidra med något till julbordet och jag stod för efterrätten. Jag gjorde den här tårtan helt laktosfri då min man slutat med laktos. Det gick ju hur bra som helst att använda sig av laktisfrigrädde, ingen märkte någon skillnad. Använde även en mörk mintchoklad då det också är mjölkfria. 

Tårtan

Chokladbotten

Apelsinmousse

Mintchokladfluff

Spacklad med grädde

Rosett i sockerpasta

Marsipan som överdrag

Silverpärlor till dekoration

världens godaste jultårta

Nu måste jag dela med mig av en lyckad smakkombination. Ska ni göra en tårta den här julen, så är det här tårtan ni ska göra! Verkligen supergod. Chokladbottnen gifte sig perfekt med mousset och fluffet. Det kommer definitivt bli minst en till sådan här tårta innan julen är över!

Tårtan

Chokladbotten

Fluff av juleskum

Pepparkaksmousse

Spacklad med grädde

Överdrag av marsipan

Dekoration av marsipan

Recept

Fluff av juleskum

Smält 70g juleskum (klipp dem gärna i små bitar, då går det fortare) i 3dl grädde.

Låt stå i kylen över natten.

Vispa till fluff!

Pepparkaksmousse
1,5 dl finmalda pepparkakor
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 gelatinblad
2 äggvitor
2 msk socker

Blötlägg gelatinet
Vispa äggvitor och socker hårt.
Vispa grädde och creme fraiche hårt.
Blanda i pepparkakorna i grädden.
Smält gelatinet och blanda ner en klick grädde så det svalnar lite.
Blanda ihop gelatinet med resten av grädden.
Vänd ner äggvitorna.
Låt stå kallt.