I vintras köpte jag mig en tårtbok, den finaste tårtboken jag någonsin sett. Lomelinos tårtor. Helt underbara skapelser. Till Valborg bakade jag den här otroligt goda hallonbrownietårtan, med recept från boken. Den smakande ljuvligt och blev väldigt fin. Jag övade mig lite på spritsteknik, då det verkligen behövs. Blev ganska nöjd med detta, lite svårt att få till lika stora pluttar hela tiden, men det är väl bara övning som gäller. Att få en snygg kant längst upp och få till skarven måste jag också helt klart öva mig på.
På torsdag åker jag med mina äldsta, bästa vänner till Göteborg. Vi ska fira att vi det här året fyller 30 år. Enligt mig, inget att fira, men det ska bli såå roligt. Jag har ångest över att åka i från barnen, men dagarna kommer nog fyllas av roligheter, vila (tänk att få sova ostört 3 nätter i rad!!) och massa skratt. Så nu tar jag en paus i bakandet (ska fixa en caketopper innan jag åker, men det är allt) och förbereder mig för en liten semester!
Tårtan
Browniebottnar med hallon
Marängsmörkräm med hallon, både som fyllning och spritsad
Chokladglasyr
Hallon
(receptet hittar ni i boken "Lomelinos tårtor")
Den är jätteläcker och smakade säkert utsökt! Så grym du är. :)
SvaraRaderaKram Heidi