Kladdkakans dag

Idag är det kladdkakans dag och det måste ju firas. Kladdkakan är ju helt underbar. Så god och kan varieras i oändlighet. det första vi gjorde när jag kom hem från jobbet idag var att slänga ihop en kladdkaka och vispa lite grädde. En utav min favoriter, även mina barns favorit, är Saffranskladdkaka med vit choklad. Den är otroligt god och man kan liksom inte sluta äta av den förens man är alldeles för mätt. Receptet är taget från bloggen, Söta saker. Helt fantastiskt gott, och enkelt, så prova!!

Saffranskladdkaka med vit choklad

100 g smör

100 g vit choklad

2 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2½ dl vetemjöl

1 paket saffran

*Stöt saffranet med lite strösocker

*Smält smör och vit choklad tillsammans

*Blanda alla ingredienser och häll i en smord form

*Grädda i ca 15 minuter i 200 grader