Jag använder mig nästa alltid av marsipan som överdrag på tårtorna, jag tycker helt klart det är godare än sugarpaste. Däremot använder jag ofta sugarpaste till dekorationerna. Den är lättare att arbeta med och stelnar fort. Vilket verkligen behövdes då jag gjorde klackskon.
Tårtan
Ljus botten
Mörk chokladmousse
Hallonmousse
Spacklad med smörkräm
Överdrag i marsipan
Dekorationen gjord i sugarpaste
Överdrag i marsipan
Dekorationen gjord i sugarpaste
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar